Про фестиваль холодной еды во Вьетнаме

Фестиваль холодной еды во Вьетнаме

Фестиваль холодной еды во Вьетнаме (Tet Han Thuc Vietnam) проходит 3 марта по Лунному календарю. Это повод для семьи собраться, вспомнить своих предков и насладиться пирогами Бань трой и Бань чай. Прочитав статью, вы узнаете историю праздника, а также, как проходит фестиваль холодной еды во Вьетнаме.

1. Когда и где отмечается Фестиваль холодной еды во Вьетнаме?

Фестиваль холодной еды во Вьетнаме (Тет Хан Тук) отмечается в 3-й день марта по Лунному календарю, который приходится на апрель по Григорианскому календарю. Этот фестиваль празднуют повсюду во Вьетнаме.

Фестиваль холодной еды во Вьетнаме

2. Какую историю имеет Фестиваль холодной еды?

Фестиваль холодной еды берёт свое начало в Китае, чтобы увековечить характер верности. В 7 веке до нашей эры герцог Цинь со своим верным подданным аристократом Цзе Житуем и армией успешно удерживал королевство от захватчиков. Герцог был щедр к тем, кто помогал ему в беде, но не обращал внимания на Цзе.

Затем Цзе печально отступил со своей матерью в лес. Герцог неоднократно посылал послов, чтобы заманить Цзе обратно ко двору, но Цзе не испытывал никакого стремления к политической власти. Тогда герцог решил поджечь весь лес, чтобы выкурить Цзе и его мать из укрытия, однако они отказались это сделать и вместо этого умерли в лесу.

 Легенда про аристократа Цзе в Китае

Опечаленный потерей верного ундермана и чувствуя сожаление, герцог сделал этот день ежегодным памятным событием, когда нельзя разжигать огонь.Зажигание огня было запрещено даже при приготовлении пищи.

Это событие первоначально происходило в середине зимы и занимало почти целый месяц. Однако трудности, которые это включало, побудили уменьшить время. До конца третьего века (период Троецарствия) праздник был ограничен тремя днями весны, вокруг солнечного срока Цинмин.
При династии Тан соблюдение праздника ограничивалось одним днём. В настоящее время он отмечается в Китае, как Праздник подметания гробниц. Подробнее об этом празднике читайте здесь:

Праздник подметания гробниц в Китае

Праздник подметания гробниц в Китае

Фестиваль холодной пищи во Вьетнаме первоначально отмечался в середине зимы, но затем был перенесён на позднюю весну, примерно во втором веке. Его основной традицией было строгое табу на использование огня, по большей части под суеверным убеждением, что его нарушение вызывает жестокий климат.

3. Как в настоящее время празднуется Фестиваль холодной еды во Вьетнаме?

Весенний фестиваль холодной еды во Вьетнаме (Tet Han Thuc Vietnam) радостно отмечают по всей стране. По-китайски Хань означает холод, а Тук — пищу. По мнению культурологов, начиная с 3-го лунного месяца погода постепенно прогревается, что также является временем смены весны на лето. Поэтому, чтобы отпраздновать это время года, люди едят холодную пищу и жгут благовония.

Вьетнамцы на Тет Хан Тук

Это также повод для семьи собраться, вспомнить своих предков и насладиться пирогами Бань трой и Бань чай. На Тет Хан Тук все члены семьи, даже живущие или работающие далеко от дома, приедут домой, чтобы сделать Бань трой и Бань чай вместе.

Сделав это, люди положат Бань трой и Бань чай на поднос на алтаре, чтобы предложить предку. Затем домохозяин будет жечь благовония, чтобы пригласить предка насладиться Тет Хан Тук с семьей. Когда литургия поклонения предкам закончится, вся семья будет есть вместе это блюдо.

Блюдо во Вьетнаме на фестивале холодной еды

Бань трой и Бань чай — это два традиционных блюда Тет Хан Тука во Вьетнаме. Основные ингредиенты для приготовления Бань трой и Бань чай состоят из клейкой рисовой муки, коричневого сахара, приготовленной на пару пасты из зелёной фасоли и тапиоки. Хотя все они сделаны из рисового теста, их начинка довольно разная.
Бань трой — это шары из клейкой рисовой муки с кусочком сахара внутри. Бан чай имеет внутри сладкую зелёную фасоль вместо сахара. Бань трой обычно содержит немного кокосовых волокон и кунжута, а Бань чай — сладкий бульон.

Еда во Вьетнаме на Тет Хан Тук

Вот такова информация про Фестиваль холодной еды во Вьетнаме! Читайте также:

Как отмечается Середина осени во Вьетнаме?

Праздники и фестивали разных стран мира

Уважаемые читатели! Пишите комментарии! Читайте статьи на сайте «Мир праздников»!

Text.ru - 100.00%

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

error: Content is protected !!